夏天适合吃的菜
- i x- _$ l1 `! v* N& j7 h苦瓜煎蛋! h* H! H/ I/ _
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
9 Z2 m/ s1 P$ U0 W) D2 d! x0 p8 A2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散8 t6 S1 r! }/ _( X
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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+ e6 V- t N% O. a4 h凉拌粉丝4 h& a& b( k5 \, s) |; T
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用 N" f3 Y6 u4 b0 ?" L( T
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下6 k2 q9 C- a7 K1 n6 `0 t* a% |
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
) K/ h) D5 q0 R& ^/ s1 S" X/ _本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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