|
|

楼主 |
发表于 2010-9-24 00:35
|
显示全部楼层
本帖最后由 xxiuzi 于 2010-9-24 00:40 编辑
+ ]5 p; |2 m6 Y7 a4 X+ i
4 M" q ^+ C9 e! w蒜香排骨(转:电饭锅秘制)' l: T, u1 \% e0 a1 y" A
4 x7 z) C# u$ N0 E% L
0 G z$ p8 v2 i" {# S' Q# g7 i* t) P g7 _, O2 }
选料: * W% ^& @4 [2 F: u/ U: v
1、排骨选用小排骨、要一斤左右,就可以做一锅了.
: K4 `! b* I: E% T( [% v6 i$ s; j 2、另外还需要一些香菇,新鲜的,一块姜,大蒜。- ~$ D0 N( t* w7 d: x
3、调味品有盐、味精,、鸡精、桂皮、八角等.
, e9 m! O: ^& g5 A8 G) V
7 U$ ?: z, I- }2 _. K" ~3 [ R方法:1 M! _; Q5 O% }& Y% ~6 h* Q( E G$ m
1、 排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块,回来以后洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上,撒上酱油。姜切末撒在上面,拌匀. 和前面一样腌上个一个半小时到两个小时;
) q. [4 C8 I# ^5 O
! \3 d5 d. H% I, e 2、 将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,加入桂皮,八角;
8 I( g3 x0 z9 P/ \+ p: _# E: [ 3、香菇一分为四放进锅里.然后开始炖,不时注意,如果水干了就加水,到排骨产生"露骨"的程度为宜
D" O) @! i( h! ~7 M6 F 4、再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了.
) Z% A, ~, N8 {7 x5 k6 W+ l9 F2 J) `( @, Q: a: m
2 l6 j J: L& j+ O$ G. A
5 `5 P) L* P1 I( R) O
8 ~& `1 d4 K4 v* V) r8 O* G% C$ h& L |
本帖子中包含更多资源
您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们
x
评分
-
查看全部评分
|