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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:" c1 }1 D6 ~, E
6 ] X3 H$ m; |7 U8 E1 N1 O轻微干咳——糯米百合甜杏粥; y3 s' }$ S6 G& ~ _ k2 [! O1 }
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。 |4 Q# @2 i c& l, m8 |* {$ J [+ I
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
) I: B3 k2 N- b/ C提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。& \0 F* t$ N: q/ I0 s
6 d* W5 G: Y# v$ ?- L+ O心神不宁——莲子糕
1 ~! Z- A% W. _2 ^; x/ M莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
2 H- H9 Q6 }/ H8 h$ L5 `做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
5 q6 R! m& G& U2 `/ U3 o提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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# _& ]/ g1 B. M" Q面色晦暗——冰糖银耳羹
4 W, Z3 k) H6 g银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
$ ^; o" c/ R7 ^做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。, r4 r/ U/ U7 W" j: S8 h2 i
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。8 o; I) \4 l5 A; R2 m* K6 j
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补中益气——白糖蒸山药2 u$ F4 q: ?4 C& D2 N
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
4 R4 g. P" C5 Z4 ^6 f/ q做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
) x' v, F! b9 X6 n: c提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。5 n* y: t: [6 a! @0 j
1 j, |6 T+ g3 C7 f口干舌燥——乌龙蜜茶
0 F- D# x# L3 u5 I( U# Q3 ^- |吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。 i, v8 F4 w4 Z: Z- v2 B2 H7 b
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。% w+ h$ r" z h
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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