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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:9 U/ b8 F' b' W: @1 A1 B& c
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
7 G% n5 P( D$ Q# }- h中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。6 ?3 {' v, |# j
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
4 s% D8 g' Z: _9 B提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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. x1 F4 U2 q" V$ E; F5 M, T心神不宁——莲子糕( h( t# u6 ^; x% w4 a
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。; r1 R/ ^/ B3 ~3 M" o, D
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
1 n8 | t2 P! W6 L, A5 t$ |% F提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。4 d* K D g0 K$ [
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面色晦暗——冰糖银耳羹
* |% ]. ?' Q3 A; x g银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。3 O8 W! n" W2 g3 d5 R
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
( u) b2 O- b/ h" B8 \提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药, {& K+ h( Q" \7 i- H9 Y% m
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。% p; u) ?# f& i9 O
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
: X+ y* |( [# E _' l提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。9 U- y6 J5 t7 N- B# j9 R9 ?% F0 d; D6 H
6 _& k/ M4 f/ ~0 r9 F6 k口干舌燥——乌龙蜜茶/ V) a6 |" V/ O
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
' T3 j5 d$ o0 R# f& T4 Z做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。 K3 o" a3 n, G
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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