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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑 ! M) u* n! `( h, ?5 q5 n

' @8 Q$ ?2 S7 o( r8 T5 s5 x    最佳蔬菜
4 R; Q1 _+ I9 y' \3 E  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳! ~* g: r, W) z' F

; I5 V3 G5 ~% ?" b  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;/ e3 g/ L/ R, Q4 A* ?4 }7 {6 W( M
- y2 G$ y* r0 Y: @
  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。6 t6 p+ }! Z; i( E4 e' Y- j
' B4 h' n4 I  i: h
    最佳美容食物
3 W# x$ r$ }6 B, Z5 k- y  X& e* m" B$ s/ s' T8 z0 D3 G* ~
  近年来,国内外美容专家看好以下食物:, ~$ s' ?7 S2 u- m7 ?- }( M3 q
( ]! d: ?1 O. [$ `! r2 Q
  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;
, c, b8 \8 Y7 W4 j2 h+ Z: [
" [7 i* h. q7 w8 W. G' {, i6 z  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;: h$ g* a. q' p* R% D" C  S
* A2 I. Z+ N5 _7 t, p0 n2 H
  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;
( F& E) T- }; J1 q0 L6 A  {8 O' ~7 T5 E5 Z8 ?
  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;. J1 n$ O/ k1 c- h! }
2 f8 U: D. v0 W4 w" }1 d. n: E
  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;
7 g! ?* E; \) P5 B7 j
4 X8 ]# m9 a( a+ Z2 B6 k: a  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成; z$ S' w. j! \* z' z8 ~, c; R
: |7 e" G$ C" [8 ^% q! Y; m% z
    最佳护脑食物:
2 V; ^2 Z' Q6 @% w, y9 t; M9 ^  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。0 b, F+ j0 X+ U7 z; x8 }
哪些属于“还原食物”呢?4 v  b5 J* _9 h% V$ ]2 w0 E

2 Q5 V# r( [7 p7 e  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。# s' s9 \( F6 a6 E" A! V" _+ s8 B
- P0 l4 @: n; R; d2 I) s  e
    最佳护心食品:
0 \8 p. x  h2 h3 R/ o2 l7 S3 W  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。* O1 @: t) o3 W2 X) x- n
) r9 n! C+ Y# b) H$ k
  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。8 D9 u9 A3 b$ m$ Y9 Z9 j1 k' ~
3 A3 q, W$ b% p7 V* f; p. }9 r
    最佳纠酸食物:
; L- f5 j4 Z% k3 b8 J  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。
# w- s0 k9 t) O, A. T
# ^% E; Z3 P, D8 d$ h! I2 Z  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。
5 f* k7 v$ N- d/ u" q2 v6 e
5 z* L: v: w+ L  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。1 |8 V; i/ X3 [  n
  {) R+ z* J9 p& u2 D+ F
    最佳食品榜(名单)4 l! O4 V" ]% m/ K7 Q) u' I, ~, N' C
  世界卫生组织公布的最佳食品榜, [8 Z/ X5 v9 b

6 u: m5 V! K& ^9 s  最佳水果
# U+ Y, y3 W. W2 S) x
# ^. N4 [1 Z1 S, z+ u/ h  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。5 P2 [$ p6 p, X0 A6 k  F
$ o1 U' {3 }7 o% X, I( `
  最佳蔬菜
* @7 T; u% j1 v+ f5 F% D( q, f6 z# R! @. J) c2 `$ W3 w
  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。' H8 K, T# d) v  b

6 ]8 g+ a+ K% C' s  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。
) e  y% L. u9 {- G" \, R
- {. _# w& j  u) J$ I/ y% _. h0 R  最佳护脑食物:' m# ^, Z: _0 ^1 Y1 [4 S
  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。
7 Q- P( ]1 a. u: n4 F( ]* V     最佳食油:
8 K1 c* _1 I6 j  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。
9 q  [8 D. ]/ a& U# o$ d* V. V0 P, z8 X+ h! G% d" P
: X! V3 [+ {. N3 |$ c+ c6 q
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑
/ y# `  v5 [, ~4 T% @  {% y
) H$ W% n4 I5 O) K; L: y收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈( N$ i5 A6 m0 J  [" U
不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  ! z; p1 L/ S( O) Y$ M8 B  \" y2 @
野生荠菜倒还是很多的    ^, d+ Z$ f2 i! R$ q
谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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