|
|
不要过多摄入脂肪
7 _: I3 n% P7 ]2 s) ?. k- K! F$ P: g6 V
一般来说，女性要控制总热量的摄入，减少脂肪摄入量，少吃油炸食品，以防超重和肥胖。脂肪的摄入量标准应为总热能的20％至25％，但目前很多女性已超过30％。如果脂肪摄入过多，则容易导致脂质过氧化物增加，使活动耐力降低，影响工作效率。
. N2 }& c0 F8 }* T3 \" [+ W/ k2 C
1 w" s( U# x4 B- I
( T) x3 ~ N4 e; V: J/ t+ ?不要减少维生素摄入 4 U- x# Q6 y3 ~, Q" T& l3 A/ s
% R4 c7 |7 C" A$ D' u( u1 q& s
8 v0 Q* E" e8 ?维生素本身并不产生热能，但它们是维持生理功能的重要成分，特别是与脑和神经代谢有关的维生素，如维生素Ｂ1、维生素Ｂ6等。这类维生素在糙米、全麦、苜蓿中含量较丰富，因此日常膳食中粮食不宜太精。另外，抗氧化营养素如β胡萝卜素、维生素Ｃ、维生素Ｅ，有利于提高工作效率，各种新鲜蔬菜和水果中其含量尤为丰富。由于现代女性工作繁忙，饮食中的维生素营养常被忽略，故不妨用一些维生素补充剂，来保证维生素的均衡水平。 " @" o) \5 u; N! k
/ k/ o! G: ~0 A1 u! o8 ~7 }0 j0 p+ |, T6 E& t$ c
不可忽视矿物质的供给
3 ~; b# w# y+ u: |6 H# Z
' l! t' M8 Z" @: C3 E' |
9 q7 u" j7 Y: ^9 N女性在月经期，伴随着血红细胞的丢失还会丢失许多铁、钙和锌等矿物质。因此，在月经期和月经后，女性应多摄入一些钙、镁、锌和铁，以提高脑力劳动的效率，可多饮牛奶、豆奶或豆浆等。
) ^; q7 r2 P$ Y3 ^$ Y n8 L: \' M; {8 {) o) d$ `0 ?& X! D
! \+ S. R# c$ n3 R8 E/ [# V6 w; P
不要忽视氨基酸的供给
+ D& y6 ^( L& E: X
' u# A3 q$ W# M3 E/ F+ p' i. ^( C4 _9 {; d% y0 j1 B9 ^
现代女性中不少人是脑力劳动者，因此营养脑神经的氨基酸供给要充足。脑组织中的游离氨基酸含量以谷氨酸为最高，其次是牛磺酸，再就是天门冬氨酸。豆类、芝麻等含谷氨酸及天门冬氨酸较丰富，应适当多吃。 % q9 [1 N: [( V6 p1 `
9 P: ~: H* ^' x' y$ Q( ^
6 U; m' J! }% l2 c
女性减肥 早餐的四个问题 , \2 J4 k5 H; O2 z( m- \
* y1 k4 y i' Z- ]+ F; M
6 S! E: z4 ^' U5 s
1、一定要吃早餐？ 3 F; b% L# d# I4 ?' i8 a9 {
! ?, Q% n* V0 ?' W
早餐是一天三顿饭中最重要的一顿。原因非常简单：每天夜晚，身体都要消耗能量。这时人体不得不动用它的储备能。因此，早上起床之后，自然需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充储备能。不吃早餐，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，如要减肥，就更不应不吃早餐。因为到午餐时，力补偿未吃的那顿早饭，你势必吃得过饱，而影响减肥效果。 : W' b: _2 Z# h" P0 ~& _
- H1 |! i" I% J. U
& b$ d; }6 k5 `9 R( B7 a
2、女性通常应吃怎样的早餐？
3 }- L! b$ A! S- w: @& w$ W; e, @' f4 B
4 X A) b! s& L# y7 C! {* M女性早餐越来越倾向选择含脂肪少的食品。她们更喜欢吃谷类食物。从营养观点出发，对这一趋势应予以提倡。举例来说，涂有黄油、果酱和奶酪的小面包，另加一个鸡蛋的早餐所含的脂肪量比全脂牛奶、水果和谷尖食物的早餐脂肪量高约7倍。
/ P" S- F. Y" C4 s" p! S; Z' h' ]8 L) X) s) W! S w* y8 s
7 b* h- l7 W& l& Y- N- X& d+ Y6 T3、谷类早餐为何如此受女性青睐？ + y1 n0 D7 A$ @
0 {% ~4 D, O" K1 g
: E, O, l. F# D' l, k0 D一顿好早餐应包括这样三件东西：谷类食品（如未去麦的粗面粉面包、八宝粥、黑米面包、窝窝头、茴香菜包等）水果和奶制品。最好喝含脂肪少的牛奶。谁吃这样的早餐，谁就一箭三雕；丰富的碳水化合物，少脂肪，丰富的维生素和矿物质。 + |- T# f1 C7 j% M) v/ p
% q8 k0 v2 p" } @2 v' L, e
5 q8 m) h. Q. z4 d4 r4、注意摄取维生素、叶酸和铁。 $ Q" j- G4 ^* R/ W# z- W
0 o4 q) f9 W9 |
& H4 V7 `' \8 F, y% a0 V25-40岁的女性的早餐应至少满足其50％的日维生素和叶酸，特别是维生素C和铁的需要量。当今，大多数女性都没有从食物中摄取足够的铁和叶酸。如有可能，可从午餐和晚餐予以补充。肉、内脏、小米、茴香可满足人每日所需的10至18毫克铁的需求量。维生素B则可从瘦肉、鱼、肝、全麦面包、土豆、花生等食物中摄取。 9 \3 s. {4 [$ H1 f' F
1 T' w" A. w8 {+ }' }, t
|
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2008-10-18 14:24
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
