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重点一 ·用小碗吃
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即使同为100克的饭，以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的，后者会使你有吃较多的错觉，因此少量即可获得满足。) M! [. i1 b# h( d6 j9 a% i$ Q, |
: n; _8 k E' Q) r, O 重点二 ·牢记米饭的热能3 t; D; e- h0 x: g. @) U
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根据自己平常的饭量，了解减肥中自己应该吃多少饭，如此较容易建立减肥计划。(如表1)1 N: x$ R/ I. p# F6 c ~- s/ ^
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表一
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- I8 k5 l1 M* M; T/ C/ O4 G9 s 米饭的份量 能量
( h( N1 R6 H, r, C* ` 半碗 81kcal
! P z1 F, O i- ] 松松的一碗 163kcal ; S# u5 Q1 O+ @! f" q$ K5 ]. U' A
普通的一碗 244kcal
- n7 x$ R* U5 z E, G. Z3 f; z 尖尖的一碗 326kcal
" H, c: u3 \4 I$ r! [! P2 O0 T+ q 一盆饭 370kcal ; U' l. X2 m7 R1 |2 {5 L3 K" p# M
一份便当 296kcal ' B% ?: X' K: s# R& J
一个饭团 148kcal
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重点三 ·在饭中加料. ?( \2 O% F3 E9 F
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在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量，但因为加人材料的同时使饭的份量减少，即使缩减其他菜的份量，也可获得满足，终至能使总摄取能量下降。3 L* a5 X! t" n0 r
) j9 k" a9 A; h1 a, v) [' P
表二( L; {$ J$ v0 \/ _& X. |
0 S W- v: c- ~1 c$ b8 c7 p5 u6 U7 ?% ^ 鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal / [( M) s5 l& Z& M
蛋丝寿司饭 426kcal 8 C! k8 r/ z0 D
香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal + v3 S. J/ f4 u& X C' z' {
材料少的炒饭 575kcal : z7 M* X% [. I
肉菜饭（西班牙式） 263kcal / @0 |9 O4 a) K/ z1 L4 u
奶油饭 344kcal , K2 }0 H+ y- E* M: H
: o) F+ i1 ~# K; P' o, V: B( h 重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等
3 N" _, ^8 c+ s! n! A9 l. A
: ` t! ~3 _. N, ]% a3 m6 f6 n 做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收，对减肥有相当效果。 |
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发表于 2008-9-8 20:34
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发表于 2008-9-8 21:39